INTERFAZ

Graphic Design, Industrial Design, Interaction Design

2025

Gastronomía como interfaz propone usar la comida como puente entre territorios urbanos que conviven pero no se integran. El proyecto plantea puestos gastronómicos en plazas y parques, atendidos por cocineros de barrios populares con platos típicos de sus países de origen. Estos puestos funcionan como nodos de encuentro que activan el espacio público, generan oportunidades económicas y visibilizan la diversidad cultural latinoamericana. El caso de estudio se sitúa entre Retiro y el Barrio Padre Mugica, como un modelo replicable en otras ciudades.

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